X


 

Rurki francuskie, Kuchnia

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Rurki francuskie - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
Składniki:
Ciasto maślane:
300 g masła lub margaryny,
250 g mąki.
Ciasto podstawowe:
300 g mąki,
2 jajka,
woda,
1.5 łyżki octu 6 %,
1 / 3
 Rurki francuskie - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
1 jajko do smarowania,
cukier kryształ do posypania.
Sposób przyrządzenia:
       
Zrobione ciasto wynieść do chłodu.
Każde ciasto (podstawowe i maślane) robimy oddzielnie.
Bardzo ważną czynnością jest łączenie ciasta maślanego z podstawowym przez umiejętne ich
wałkowanie.
Po każdorazowym wałkowaniu złożone ciasto wynieść do chłodu na 10 - 20 min.
Rozwałkowuje się 3 - 4 razy.
Ciasto wałkuje się umiejętnie, zachowując jeden kierunek - od siebie na zewnątrz.
Ciasto ciąć (na paski) długości 30 cm, szerokości 2 cm.
2 / 3
 Rurki francuskie - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej
Paskami owijać rurki tak, by paski zachodziły nieco jeden na drugi.
Koniec mocno przylepić do foremki.
Ułożyć na blasze, wynieść do chłodu.
Z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem, posypać grubym cukrem.
Piec w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor 20 min.
Po upieczeniu rurki zdejmować, zimne napełniać kremem, lub śmietaną z obu stron.
3 / 3
  [ Pobierz całość w formacie PDF ]

  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • frania1320.xlx.pl

    • Tematy



     

    Drogi użytkowniku!

    W trosce o komfort korzystania z naszego serwisu chcemy dostarczać Ci coraz lepsze usługi. By móc to robić prosimy, abyś wyraził zgodę na dopasowanie treści marketingowych do Twoich zachowań w serwisie. Zgoda ta pozwoli nam częściowo finansować rozwój świadczonych usług.

    Pamiętaj, że dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień bez Twojej zgody. Zadbamy również o bezpieczeństwo Twoich danych. Wyrażoną zgodę możesz cofnąć w każdej chwili.

     Tak, zgadzam się na nadanie mi "cookie" i korzystanie z danych przez Administratora Serwisu i jego partnerów w celu dopasowania treści do moich potrzeb. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

     Tak, zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych przez Administratora Serwisu i jego partnerów w celu personalizowania wyświetlanych mi reklam i dostosowania do mnie prezentowanych treści marketingowych. Przeczytałem(am) Politykę prywatności. Rozumiem ją i akceptuję.

    Wyrażenie powyższych zgód jest dobrowolne i możesz je w dowolnym momencie wycofać poprzez opcję: "Twoje zgody", dostępnej w prawym, dolnym rogu strony lub poprzez usunięcie "cookies" w swojej przeglądarce dla powyżej strony, z tym, że wycofanie zgody nie będzie miało wpływu na zgodność z prawem przetwarzania na podstawie zgody, przed jej wycofaniem.