Rozporzadzenie Komisji UE NR 420 - 2011 z dnia 29 kwietnia 2011 r. zmieniajace rozporzadzenie WE nr 1881 - 2006, TŻ, SEM ...

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
//-->30.4.2011PLDziennik Urzędowy Unii EuropejskiejL 111/3ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 420/2011z dnia 29 kwietnia 2011 r.zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 ustalające najwyższe dopuszczalne poziomyniektórych zanieczyszczeń wśrodkachspożywczych(Tekst mający znaczenie dla EOG)KOMISJA EUROPEJSKA,uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnotyw odniesieniu do substancji skażających wżywności(1),w szczególności jego art. 2 ust. 3,a także mając na uwadze, co następuje:(1)poziom ustalony obecnie dla suszonych wodorostówmorskich i produktów otrzymanych z tych wodorostów.(5)Przepisy dotyczące kapustnych liściowych powinnyzostać ujednolicone z przepisami dotyczącymi innychwarzyw liściastych. Kapustne liściowe powinny byćzatem wyłączone z domyślnego maksymalnego dopusz­czalnego poziomu kadmu w odniesieniu do „warzywi owoców” w pkt 3.2.15 i powinny zostać ujęte w pkt3.2.17.Domyślne maksymalne dopuszczalne poziomy ołowiui kadmu w owocach i warzywach nie są realistycznew odniesieniu do wodorostów morskich, które mogąwśrodowiskunaturalnym zawierać wyższe ich poziomy.Wodorosty morskie powinny zostać zatem wyłączonez domyślnych maksymalnych dopuszczalnych poziomówołowiu i kadmu w owocach i warzywach (pkt 3.1.10i 3.2.15). Należy zebrać więcej danych o występowaniu,aby zdecydować o potrzebie określenia bardziej realis­tycznych maksymalnych poziomów ołowiu i kadmuw wodorostach morskich.Istnieją pewne niespójności w odniesieniu do nazwśrodkówspożywczych/grupproduktóww rozporządzeniu (WE) nr 1881/2006 oraz nazwśrodkówspożywczych/grup produktów wyszczególnio­nych w rozporządzeniu (WE) nr 396/2005 ParlamentuEuropejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawienajwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałościpestycydów wżywnościi paszy pochodzenia roślinnegoi zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniającymdyrektywę Rady 91/414/EWG (4). Jakożerozporządzenie(WE) nr 1881/2006 odnosi się do grup produktówwymienionych w rozporządzeniu (WE) nr 396/2005,nazwy te powinny zostać ujednolicone w stosunku dotego rozporządzenia.Należy uaktualnić przepisy w sprawie monitoringui sprawozdawczości, biorąc pod uwagę bieżące zaleceniadotyczące karbaminianu etylu (5), substancji perfluoroal­kilowych (6) i akrylamidu (7). Ponieważ decyzja Komisji2006/504/WE (8) została uchylona i zastąpiona rozpo­rządzeniem Komisji (WE) nr 1152/2009 (9), odniesieniedo decyzji 2006/504/WE powinno zostać zastąpioneodniesieniem do rozporządzenia (WE) nr 1152/2009.Ponadto należy wyjaśnić, które dane są przekazywaneKomisji, a które EFSA.Środkiprzewidziane w niniejszym rozporządzeniu sązgodne z opinią Stałego Komitetu ds.Łańcucha Żywno­ściowegoi Zdrowia Zwierząt i ani Parlament Europejski,ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu,Dz.U.Dz.U.Dz.U.Dz.U.Dz.U.Dz.U.LLLLLL70 z 16.3.2005, s. 1.52 z 3.3.2010, s. 53.68 z 18.3.2010, s. 22.137 z 3.6.2010, s. 4.199 z 21.7.2006, s. 21.313 z 28.11.2009, s. 40.Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalnepoziomy niektórych zanieczyszczeń wśrodkachspożyw­czych (2) określa najwyższe dopuszczalne poziomy zanie­czyszczeń w szereguśrodkówspożywczych.Biorąc pod uwagę różne interpretacje w odniesieniu doczęści krabów, które należy poddać badaniu w celuporównania z maksymalnym dopuszczalnym poziomemkadmu, należy wyjaśnić,żemaksymalny poziom okre­ślonydla kadmu w skorupiakach w załączniku do rozpo­rządzenia (WE) nr 1881/2006 stosuje się do mięsaz przydatków (odnóży i szczypiec) i odwłoka.W przypadku krabów i skorupiaków miękkoodwłoko­wych maksymalny dopuszczalny poziom dotyczy tylkoprzydatków. Definicja ta wyklucza inne części skoru­piaków, takie jak głowotułów krabów i części niejadalne(skorupa, ogon). Głowotułów obejmuje organy trawienne(gruczoł jelitaśrodkowego),o których wiadomo,żezawierają wysokie poziomy kadmu. Jakożew niektórych państwach członkowskich konsumencimogą regularnie spożywać części głowotułowia, właściwemoże być pouczenie konsumentów na poziomie państwczłonkowskich o ograniczeniu konsumpcji tych częściw celu zmniejszenia narażenia na kadm. Nota informa­cyjna w tej sprawie została udostępniona na stronie inter­netowej Dyrekcji Generalnej Komisji Europejskiej ds.Zdrowia i Ochrony Konsumentów (3).Dla zachowania spójności, części skorupiaków, doktórych stosują się maksymalne dopuszczalne poziomy,powinnyzostaćodpowiedniozmodyfikowanew odniesieniu do innych zanieczyszczeń (ołów, rtęć,dioksyny i polichlorowane bifenyle oraz wielopierście­niowe węglowodory aromatyczne).Małże, takie jak małże zielone i ostrygi, mogą akumu­lować kadm w podobny sposób, jak ma to miejscew przypadku wodorostów morskich. Ponieważ proszekz małża zielonego i proszek z ostryg, podobnie jaksuszone wodorosty morskie, sprzedawane są jako suple­menty diety, maksymalny dopuszczalny poziom kadmuw suszonych małżach powinien być taki sam, jak(6)(2)(7)(8)(3)(4)(9)(1) Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1.(2) Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5.(3cadmium_en.htm(4)(5)(6)(7)(8)(9)L 111/4PLDziennik Urzędowy Unii Europejskiej30.4.2011PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:Artykuł 1W rozporządzeniu (WE) nr 1881/2006 wprowadza się nastę­pujące zmiany:1) w art. 9 wprowadza się następujące zmiany:a) ustępy 2 i 3 otrzymują brzmienie:„2.Każdegorokupaństwaczłonkowskiei zainteresowane strony przekazują Komisji wynikiprowadzonych dochodzeń oraz postępy poczynionew zakresie zastosowaniaśrodkówzapobiegawczychpozwalających uniknąć zanieczyszczenia ochratoksynąA, deoksyniwalenolem, zearalenonem, fumonizyną B1i B2oraz toksynami T-2 i HT-2. Komisja udostępnia tewyniki państwom członkowskim. Powiązane daneo występowaniu przekazywane są EFSA.3.Państwa członkowskie przedkładają Komisji spra­wozdania na temat ustaleń dotyczących aflatoksyni otrzymanych zgodnie z rozporządzeniem Komisji(WE) nr 1152/2009 (*). Państwa członkowskie powinnyprzedkładać EFSA sprawozdania na temat ustaleń doty­czących furanu, karbaminianu etylu, substancjiperfluoroalkilowych i akrylamidu otrzymanych zgodniezzaleceniamiKomisji2007/196/WE (**),2010/133/UE (***),2010/161/UE (****)i2010/307/UE (*****).___________(*) Dz.U.(**) Dz.U.(***) Dz.U.(****) Dz.U.(*****) Dz.U.LLLLL313 z 28.11.2009, s. 40.88 z 29.3.2007, s. 56.52 z 3.3.2010, s. 53.68 z 18.3.2010, s. 22.137 z 3.6.2010, s. 4.”;b) dodaje się ust. 4 w brzmieniu:„4.Dane o występowaniu zanieczyszczeń zbieraneprzezpaństwaczłonkowskiepowinnybyćw stosownych przypadkach przekazywane również doEFSA.”;2) w załączniku wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiemdo niniejszego rozporządzenia.Artykuł 2Niniejsze rozporządzenie wchodzi wżyciedwudziestego dniapo jego opublikowaniu wDzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkichpaństwach członkowskich.Sporządzono w Brukseli dnia 29 kwietnia 2011 r.W imieniu KomisjiJosé Manuel BARROSOPrzewodniczący30.4.2011PLDziennik Urzędowy Unii EuropejskiejL 111/5ZAŁĄCZNIKW załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 wprowadza się następujące zmiany:1) w sekcji 3.1 dotyczącej ołowiu pkt 3.1.6, 3.1.9, 3.1.10 i 3.1.11 otrzymują brzmienie:Najwyższe dopuszczalnepoziomy(mg/kgświeżejmasy)Środkispożywcze (1)„3.1.6Skorupiaki (26): mięso z przydatków i odwłoka (44). W przypadkukrabów i skorupiaków miękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)mięso z przydatkówWarzywa strączkowe (27), zboża i nasiona roślin strączkowychWarzywa, z wyłączeniem warzyw kapustnych, warzyw liściastych,świeżychziół, grzybów i wodorostów morskich (27). W przypadkuziemniaków najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do obranychziemniaków.Warzywa kapustne, warzywa liściaste (43) oraz następującegrzyby (27):Agaricus bisporus(pieczarka dwuzarodnikowa),Pleurotusostreatus(boczniak ostrygowaty),Lentinula edodes(grzyb shiitake,twardnik japoński)0,50”„3.1.9„3.1.100,20”0,10”„3.1.110,30”2) w sekcji 3.2 dotyczącej kadmu pkt 3.2.9, 3.2.15, 3.2.16, 3.2.17 i 3.2.20 otrzymują brzmienie:Najwyższe dopuszczalnepoziomy(mg/kgświeżejmasy)Środkispożywcze (1)„3.2.9Skorupiaki (26): mięso z przydatków i odwłoka (44). W przypadkukrabów i skorupiaków miękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)mięso z przydatkówWarzywa i owoce, z wyłączeniem warzyw liściastych,świeżychziół,kapustnych liściowych, grzybów, warzywłodygowych,warzyw korze­niowych i bulwiastych oraz wodorostów morskich (27)Warzywałodygowe,warzywa korzeniowe i bulwiaste, z wyłączeniemselera (27). W przypadku ziemniaków najwyższy dopuszczalnypoziom stosuje się do obranych ziemniaków.Warzywa liściaste,świeżezioła, kapustne liściowe, seler i następującegrzyby (27):Agaricus bisporus(pieczarka dwuzarodnikowa),Pleurotusostreatus(boczniak ostrygowaty),Lentinula edodes(grzyb shiitake,twardnik japoński)Suplementy diety (39) składające się wyłącznie lub główniez suszonych wodorostów morskich, produktów otrzymanychz wodorostów morskich lub suszonych małży0,50”„3.2.150,050”„3.2.160,10”„3.2.170,20”„3.2.203,0”3) w sekcji 3.3. dotyczącej rtęci pkt 3.3.1 otrzymuje brzmienie:Najwyższe dopuszczalnepoziomy(mg/kgświeżejmasy)Środkispożywcze (1)„3.3.1Produkty rybołówstwa (26) i mięso ryb (24) (25), z wyjątkiemgatunków wymienionych w pkt 3.3.2. Najwyższy dopuszczalnypoziom w przypadku skorupiaków stosuje się do mięsaz przydatków i odwłoka (44). W przypadku krabów i skorupiakówmiękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)dotyczy on mięsaz przydatków.0,50”L 111/6PLDziennik Urzędowy Unii Europejskiej30.4.20114) w sekcji 5 dotyczącej dioksyn i polichlorowanych bifenyli pkt 5.3 otrzymuje brzmienie:Maksymalne poziomySuma dioksyni polichlorowanychbifenylio właściwościachpodobnych do dioksyn(WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) (32)ŚrodkispożywczeSuma dioksyn(WHO-PCDD/F-TEQ) (32)„5.3Mięso ryb i produkty rybołówstwa oraz produktyz nich pochodzące, z wyłączeniem węgorza (25) (34).Najwyższy dopuszczalny poziom w przypadku skoru­piaków stosuje się do mięsa z przydatkówi odwłoka (44). W przypadku krabów i skorupiakówmiękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)dotyczyon mięsa z przydatków.4,0 pg/gświeżejmasy8,0 pg/gświeżejmasy”5) w sekcji 6 dotyczącej wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych pkt 6.1.3 i 6.1.5 otrzymują brzmienie:Najwyższe dopuszczalnepoziomy(mg/kgświeżejmasy)Środkispożywcze (1)„6.1.3Mięso ryb wędzone i produkty rybołówstwa wędzone (25) (36)z wyłączeniem małży. Najwyższy dopuszczalny poziomw przypadku wędzonych skorupiaków stosuje się do mięsaz przydatków i odwłoka (44). W przypadku wędzonych krabówi skorupiaków miękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)dotyczyon mięsa z przydatków.Skorupiaki, głowonogi, inne niż wędzone (26). Najwyższy dopusz­czalny poziom w przypadku skorupiaków stosuje się do mięsaz przydatków i odwłoka (44). W przypadku krabów i skorupiakówmiękkoodwłokowych (Brachyurai Anomura)dotyczy on mięsaz przydatków.5,0”„6.1.55,0”6) przypis końcowy (3) otrzymuje brzmienie: „(3)Środkispożywcze wymienione w tej kategorii są określonew dyrektywie Komisji 2006/125/WE z dnia 5 grudnia 2006 r. w sprawie przetworzonejżywnościna bazie zbóżorazżywnościdla niemowląt i małych dzieci (Dz.U. L 339 z 6.12.2006, s. 16).”;7) przypis końcowy (16) otrzymuje brzmienie: „(16) Niemowlęta i małe dzieci jak określono w dyrektywie 2006/141/WE(Dz.U. L 401 z 30.12.2006, s. 1) i dyrektywie 2006/125/WE.”;8) dodaje się przypisy końcowe (43) i (44) w brzmieniu:„(43) Maksymalny dopuszczalny poziom w przypadku warzyw liściastych nie stosuje się doświeżychziół (objętychkodem nr 0256000 w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 396/2005).(44) Niniejsza definicja nie obejmuje głowotułowia.”. [ Pobierz całość w formacie PDF ]

  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • frania1320.xlx.pl

    • Tematy